Studierendenwerk Rostock-Wismar

Speisepläne

Freitag 02.10.2026

Mensa Süd

Details

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Mensa Classic
Nudeln (vegan)
Gl.Wz
Stud.:
0,75 €
Bed.:
1,30 €
Gast:
1,60 €
Remoulade (vegetarisch)
Ei Gl.Wz La Mi Sf So
Stud.:
0,40 €
Bed.:
0,45 €
Gast:
0,50 €
Texas Chili (Rindfleisch)Stud.:
3,35 €
Bed.:
5,10 €
Gast:
6,25 €
Kartoffeln (vegan)
3
Stud.:
0,85 €
Bed.:
1,35 €
Gast:
1,70 €
ReisStud.:
0,60 €
Bed.:
1,10 €
Gast:
1,40 €
Bratkartoffeln (vegan)Stud.:
1,05 €
Bed.:
1,55 €
Gast:
1,90 €
Blumenkohl in Käsesahnesauce (vegetarisch)
Gl.Wz La Mi
Stud.:
1,20 €
Bed.:
1,75 €
Gast:
2,10 €
Geflügelsauce
Ei
Stud.:
0,35 €
Bed.:
0,40 €
Gast:
0,45 €
Creme fraiche Sauce (vegetarisch)
La Mi
Stud.:
0,45 €
Bed.:
0,50 €
Gast:
0,55 €
Hollandaise (vegetarisch)
Ei La Mi
Stud.:
0,50 €
Bed.:
0,55 €
Gast:
0,55 €
Mensa Life
Broccoli-Nußecke (vegan)
Gl.Hf Gl.Wz Nu.Ha Nu.Ma Sl
Stud.:
1,50 €
Bed.:
2,75 €
Gast:
3,70 €
Grünkernbolognese (vegan)
Gl.Di Sl
Stud.:
1,75 €
Bed.:
3,40 €
Gast:
4,55 €
Tofupfanne, italienische Art (vegan)
3 So
Stud.:
2,05 €
Bed.:
3,75 €
Gast:
4,90 €
Sojageschnetzeltes asiatische Art (vegan)
So
Stud.:
1,95 €
Bed.:
3,65 €
Gast:
4,80 €
Spaghetti-Mix (vegan)
Gl.Wz
Stud.:
0,80 €
Bed.:
1,30 €
Gast:
1,60 €
ReisStud.:
0,60 €
Bed.:
1,10 €
Gast:
1,40 €
Gemüse-Mix (vegan)Stud.:
0,90 €
Bed.:
1,50 €
Gast:
1,80 €
Kräutersauce (vegan)Stud.:
0,35 €
Bed.:
0,40 €
Gast:
0,45 €
Hollandaise (vegetarisch)
Ei La Mi
Stud.:
0,50 €
Bed.:
0,55 €
Gast:
0,55 €
Mensa One Pot & Pasta
ein Brathering ohne Mittelgräte
Fi Gl.Wz Sf
Stud.:
1,50 €
Bed.:
2,75 €
Gast:
3,70 €
zwei Bratheringe ohne Mittelgräte
Fi Gl.Wz Sf
Stud.:
2,35 €
Bed.:
3,65 €
Gast:
4,60 €
Bratkartoffeln (vegan)Stud.:
1,05 €
Bed.:
1,55 €
Gast:
1,90 €
Remoulade (vegetarisch)
Ei Gl.Wz La Mi Sf So
Stud.:
0,40 €
Bed.:
0,45 €
Gast:
0,50 €
Meal-Deal: Spaghetti mit grünen Bohnen und getrockneten Tomaten (vegan)
3 Gl.Wz
Stud.:
2,00 €
Bed.:
2,85 €
Gast:
3,35 €
Nudeln (vegan)
Gl.Wz
Stud.:
0,75 €
Bed.:
1,30 €
Gast:
1,60 €
Tomatensauce mit Kochschinken und Salami
1 2 3 8 9 Sf
Stud.:
2,10 €
Bed.:
3,10 €
Gast:
4,15 €
italienischer Hartkäse (vegetarisch)
Ei Mi
Stud.:
0,30 €
Bed.:
0,35 €
Gast:
0,35 €
ein Pancake (vegetarisch)
Ei Gl.Wz La Mi
Stud.:
0,35 €
Bed.:
0,50 €
Gast:
0,50 €
Apfelmus
3
Stud.:
1,35 €
Bed.:
1,50 €
Gast:
1,60 €

Mensa St.-Georg- Straße

Details

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Mensa Diner / Mensa Classic
Pommes frites (vegan)Stud.:
1,00 €
Bed.:
1,50 €
Gast:
1,85 €
Kartoffeln
3
Stud.:
0,85 €
Bed.:
1,40 €
Gast:
1,70 €
Bratkartoffeln (vegan)Stud.:
1,05 €
Bed.:
1,55 €
Gast:
1,90 €
Nudeln (vegan)
Gl.Wz
Stud.:
0,75 €
Bed.:
1,30 €
Gast:
1,60 €
Seelachsfilet in Knusperpanade
Fi Gl.Wz
Stud.:
1,60 €
Bed.:
2,80 €
Gast:
3,75 €
Texas Chili (Rindfleisch)Stud.:
3,35 €
Bed.:
5,10 €
Gast:
6,25 €
Gemüse-Mix (vegan)Stud.:
0,90 €
Bed.:
1,50 €
Gast:
1,80 €
Weisskohl-Möhren-Zucchinigemüse mit Sesam (vegan)
Se
Stud.:
0,90 €
Bed.:
1,50 €
Gast:
1,80 €
ein Pancake (vegetarisch)
Ei Gl.Wz La Mi
Stud.:
0,35 €
Bed.:
0,50 €
Gast:
0,50 €
Geflügelsauce
Ei
Stud.:
0,35 €
Bed.:
0,40 €
Gast:
0,45 €
Kräutersauce (vegan)Stud.:
0,35 €
Bed.:
0,40 €
Gast:
0,45 €
Hollandaise (vegetarisch)
Ei La Mi
Stud.:
0,50 €
Bed.:
0,55 €
Gast:
0,55 €
Mensa Life
Reis (vegan)Stud.:
0,80 €
Bed.:
1,30 €
Gast:
1,60 €
gefüllte Paprikaschote, dazu Sauce (vegan)
Gl.Wz Sf Sl So
Stud.:
2,20 €
Bed.:
3,45 €
Gast:
4,50 €
Tofupfanne, italienische Art (vegan)
3 So
Stud.:
2,05 €
Bed.:
3,75 €
Gast:
4,90 €
grüne Tortelloni gefüllt mit Ricotta-Spinatfüllung (vegetarisch)
Ei Gl.Wz La Mi
Stud.:
1,60 €
Bed.:
2,20 €
Gast:
2,50 €
TomatesauceStud.:
0,45 €
Bed.:
0,50 €
Gast:
0,50 €
frische Möhren (vegetarisch)
La Mi
Stud.:
0,90 €
Bed.:
1,45 €
Gast:
1,80 €
Maiscremesuppe klein (vegan)
So
Stud.:
0,95 €
Bed.:
1,15 €
Gast:
1,30 €
Maiscremesuppe gross (vegan)
So
Stud.:
1,95 €
Bed.:
2,50 €
Gast:
2,85 €
Mensa One Pot & Pasta
Apfelmus in der Kaltauslage
3
Stud.:
1,35 €
Bed.:
1,50 €
Gast:
1,60 €

Mensa Kantilene (hmt)

Details

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Theke in der hmt
ein Pancake (vegetarisch)
Ei Gl.Wz La Mi
Stud.:
0,35 €
Bed.:
0,50 €
Gast:
0,50 €
Apfelmus
3
Stud.:
1,35 €
Bed.:
1,50 €
Gast:
1,60 €
Grünkernbolognese (vegan)
Gl.Di Sl
Stud.:
1,75 €
Bed.:
3,40 €
Gast:
4,55 €
Reis (vegan)Stud.:
0,80 €
Bed.:
1,30 €
Gast:
1,60 €
Kräutersauce (vegan)Stud.:
0,35 €
Bed.:
0,40 €
Gast:
0,45 €
Tomatensauce (vegan)Stud.:
0,45 €
Bed.:
0,50 €
Gast:
0,50 €
Bratensauce (vegan)
So
Stud.:
0,30 €
Bed.:
0,35 €
Gast:
0,40 €

Mensa Multiple Choice

Details

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Theke MC
Dönerpfanne mit Tzatziki
2 Ei La Mi Sf
Stud.:
3,40 €
Bed.:
5,15 €
Gast:
6,30 €
Hähnchengeschnetzeltes griechisch mit Paprika und Champignons
La Mi
Stud.:
2,10 €
Bed.:
3,80 €
Gast:
4,90 €
halbes GrillhähnchenStud.:
3,75 €
Bed.:
5,15 €
Gast:
6,10 €
ein Pancake (vegetarisch)
Ei Gl.Wz La Mi
Stud.:
0,35 €
Bed.:
0,50 €
Gast:
0,50 €
Apfelmus
3
Stud.:
1,35 €
Bed.:
1,50 €
Gast:
1,60 €
Tofupfanne, italienische Art (vegan)
3 So
Stud.:
2,05 €
Bed.:
3,75 €
Gast:
4,90 €
Kartoffeln (vegan)
3
Stud.:
0,85 €
Bed.:
1,35 €
Gast:
1,70 €
Reis (vegan)Stud.:
0,80 €
Bed.:
1,30 €
Gast:
1,60 €
Nudeln (vegan)
Gl.Wz
Stud.:
0,75 €
Bed.:
1,30 €
Gast:
1,60 €
frische Möhren (vegetarisch)
La Mi
Stud.:
0,90 €
Bed.:
1,45 €
Gast:
1,80 €
Weisskohl-Möhren-Zucchinigemüse mit Sesam (vegan)
Se
Stud.:
0,90 €
Bed.:
1,50 €
Gast:
1,80 €
Geflügelsauce
Ei
Stud.:
0,35 €
Bed.:
0,40 €
Gast:
0,45 €
Hollandaise (vegetarisch)
Ei La Mi
Stud.:
0,50 €
Bed.:
0,55 €
Gast:
0,55 €
Maiscremesuppe klein (vegan)
So
Stud.:
0,95 €
Bed.:
1,15 €
Gast:
1,30 €
Maiscremesuppe gross (vegan)
So
Stud.:
1,95 €
Bed.:
2,50 €
Gast:
2,85 €

Mensa Ulme

Details

Am Freitag, 09-10-2026 bleibt die Ulmen-Lounge geschlossen. Um 14:30 Uhr ist Ausgabeschluss.

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Classic Beilagen
Bratkartoffeln (vegan)Stud.:
1,05 €
Bed.:
1,55 €
Gast:
1,90 €
Kartoffeln (vegan)
3
Stud.:
0,85 €
Bed.:
1,35 €
Gast:
1,70 €
Blumenkohl in Käsesahnesauce (vegetarisch)
Gl.Wz La Mi
Stud.:
1,20 €
Bed.:
1,75 €
Gast:
2,10 €
Rotkohl (vegan)
9
Stud.:
0,70 €
Bed.:
1,25 €
Gast:
1,60 €
Bratensauce
So
Stud.:
0,30 €
Bed.:
0,35 €
Gast:
0,40 €
Kräutersauce (vegan)Stud.:
0,35 €
Bed.:
0,40 €
Gast:
0,45 €
Classic Hauptkomponenten
Seelachsfilet in Knusperpanade
Fi Gl.Wz
Stud.:
1,60 €
Bed.:
2,80 €
Gast:
3,75 €
halbes GrillhähnchenStud.:
3,75 €
Bed.:
5,15 €
Gast:
6,10 €
Broccoli-Nußecke (vegan)
Gl.Hf Gl.Wz Nu.Ha Nu.Ma Sl
Stud.:
1,50 €
Bed.:
2,75 €
Gast:
3,70 €
Diner Beilagen
vegane SchwenkkartoffelnStud.:
1,25 €
Bed.:
1,80 €
Gast:
2,10 €
Röstitaler 4 STÜCK
8
Stud.:
0,85 €
Bed.:
1,35 €
Gast:
1,70 €
ReisStud.:
0,80 €
Bed.:
1,30 €
Gast:
1,60 €
frische Möhren mit Zuckerschoten (vegan)Stud.:
1,05 €
Bed.:
1,60 €
Gast:
1,95 €
Sommergemüse (vegan)Stud.:
0,75 €
Bed.:
1,30 €
Gast:
1,65 €
Pfefferrahmsauce (vegetarisch)
La Mi
Stud.:
0,80 €
Bed.:
0,85 €
Gast:
0,90 €
Hollandaise (vegetarisch)
Ei La Mi
Stud.:
0,50 €
Bed.:
0,55 €
Gast:
0,55 €
Tofupfanne, italienische Art (vegan)
3 So
Stud.:
2,05 €
Bed.:
3,75 €
Gast:
4,90 €
halbes GrillhähnchenStud.:
3,75 €
Bed.:
5,15 €
Gast:
6,10 €
Diner Hauptkomponenten
Texas Chili (Rindfleisch)Stud.:
3,35 €
Bed.:
5,10 €
Gast:
6,25 €
Life Beilagen
BackkartoffelStud.:
1,05 €
Bed.:
1,55 €
Gast:
1,90 €
Kartoffeln (vegan)
3
Stud.:
0,85 €
Bed.:
1,35 €
Gast:
1,70 €
Spaghetti-Mix (vegan)
Gl.Wz
Stud.:
0,80 €
Bed.:
1,30 €
Gast:
1,60 €
Walnuss-Petersilie-Dip (vegan)
Nu.Ma Nu.Wa So
Stud.:
0,95 €
Bed.:
1,05 €
Gast:
1,05 €
Life Hauptkomponenten
Grünkernbolognese (vegan)
Gl.Di Sl
Stud.:
1,75 €
Bed.:
3,40 €
Gast:
4,55 €
Grünes Thaicurry mit Tofu (vegan)
2 Se Sf Sl So
Stud.:
2,10 €
Bed.:
3,80 €
Gast:
4,90 €
Broccoli-Nußecke (vegan)
Gl.Hf Gl.Wz Nu.Ha Nu.Ma Sl
Stud.:
1,50 €
Bed.:
2,75 €
Gast:
3,70 €
2 gekochte Eier mit Senfsauce (vegetarisch)
1 Ei Gl.Wz La Mi Sf
Stud.:
1,50 €
Bed.:
2,35 €
Gast:
2,90 €
zusätzliches Ei
Ei
Stud.:
0,45 €
Bed.:
0,50 €
Gast:
0,55 €
Mensa One Pot & Pasta
Erbsen-Rucolasuppe mit Tomatenwürfeln klein (vegan)Stud.:
0,95 €
Bed.:
1,15 €
Gast:
1,30 €
Erbsen-Rucolasuppe mit Tomatenwürfeln gross (vegan)Stud.:
1,95 €
Bed.:
2,50 €
Gast:
2,85 €
Meal-Deal: Nudeln mit scharfem Kürbisgemüse, Linsen und Rucola (vegan)
Gl.Wz
Stud.:
2,00 €
Bed.:
2,85 €
Gast:
3,35 €
ein Pancake (vegetarisch)
Ei Gl.Wz La Mi
Stud.:
0,35 €
Bed.:
0,50 €
Gast:
0,50 €
Apfelmus
3
Stud.:
1,35 €
Bed.:
1,50 €
Gast:
1,60 €
Tomatensauce (vegan)Stud.:
0,45 €
Bed.:
0,50 €
Gast:
0,50 €
Salat / Dessert
kleiner Salat:Cole Slaw SalatStud.:
1,30 €
Bed.:
1,50 €
Gast:
1,65 €
medium Salat:Chinakohlsalat-CurryStud.:
2,35 €
Bed.:
2,65 €
Gast:
2,90 €
großer Salat:ital.TomatensalatStud.:
3,55 €
Bed.:
4,00 €
Gast:
4,30 €
Dessert:Veganer Joghurt mit HeidelbeereStud.:
1,35 €
Bed.:
1,50 €
Gast:
1,60 €
Texicana Salsa
9
Stud.:
0,40 €
Bed.:
0,45 €
Gast:
0,50 €
Remoulade (vegetarisch)
Ei Gl.Wz La Mi Sf So
Stud.:
0,40 €
Bed.:
0,45 €
Gast:
0,50 €
Dip Mojo Rosso (vegan)Stud.:
0,55 €
Bed.:
0,60 €
Gast:
0,65 €
italienischer Hartkäse (vegetarisch)
Ei Mi
Stud.:
0,30 €
Bed.:
0,35 €
Gast:
0,35 €
Sauerrahm (vegetarisch)
La Mi
Stud.:
0,45 €
Bed.:
0,50 €
Gast:
0,50 €

Mensa Wismar

Details

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Mensa Classic
Basmatireis (vegan)Stud.:
1,05 €
Bed.:
1,60 €
Gast:
1,90 €
Chili con Carne (Rindfleisch)Stud.:
2,55 €
Bed.:
4,30 €
Gast:
5,40 €
Hähnchenbrustfilet Strindberg
9 Ei Gl.Wz Sf
Stud.:
2,50 €
Bed.:
3,75 €
Gast:
4,75 €
zwei Jumbofischstäbchen (Seelachs)
8 Fi Gl.Wz
Stud.:
1,50 €
Bed.:
2,70 €
Gast:
3,65 €
Rotkohl (vegan)Stud.:
0,75 €
Bed.:
1,35 €
Gast:
1,65 €
Bohnen, überbacken (vegetarisch)
La Mi
Stud.:
1,10 €
Bed.:
1,70 €
Gast:
2,05 €
Zitronensauce (vegetarisch)
Ei La Mi
Stud.:
0,35 €
Bed.:
0,40 €
Gast:
0,45 €
Sauce Geflügel
Ei
Stud.:
0,35 €
Bed.:
0,40 €
Gast:
0,45 €
Mensa Life
Basmatireis (vegan)Stud.:
1,05 €
Bed.:
1,60 €
Gast:
1,90 €
Kartoffeln (vegan)
3
Stud.:
0,85 €
Bed.:
1,35 €
Gast:
1,70 €
gefüllte Paprikaschote, dazu Sauce (vegan)
Gl.Wz Sf Sl So
Stud.:
2,20 €
Bed.:
3,45 €
Gast:
4,50 €
Soja-Bolognese (vegan)
Sl So
Stud.:
1,60 €
Bed.:
3,25 €
Gast:
4,40 €
Tofupfanne, italienische Art (vegan)
3 So
Stud.:
2,05 €
Bed.:
3,75 €
Gast:
4,90 €
ein Rote-Bete-Puffer (vegan)
Gl.Wz
Stud.:
1,25 €
Bed.:
2,45 €
Gast:
3,40 €
Paprikasauce (vegan)
So
Stud.:
0,45 €
Bed.:
0,50 €
Gast:
0,55 €
ein Pancake (vegetarisch)
Ei Gl.Wz La Mi
Stud.:
0,35 €
Bed.:
0,50 €
Gast:
0,50 €
Apfelmus
3
Stud.:
1,35 €
Bed.:
1,50 €
Gast:
1,60 €
Broccoli (vegan)Stud.:
0,95 €
Bed.:
1,50 €
Gast:
1,85 €
Mensa One Pot & Pasta
ein Brathering ohne Mittelgräte
Fi Gl.Wz Sf
Stud.:
1,50 €
Bed.:
2,75 €
Gast:
3,70 €
zwei Bratheringe ohne Mittelgräte
Fi Gl.Wz Sf
Stud.:
2,35 €
Bed.:
3,65 €
Gast:
4,60 €
Nudeln (vegan)
Gl.Wz
Stud.:
0,75 €
Bed.:
1,30 €
Gast:
1,60 €
Pilz-Nuss-Rucola-Sauce (vegetarisch)
La Mi Nu.Ca
Stud.:
2,15 €
Bed.:
3,15 €
Gast:
4,20 €
Paprikasauce mit Mascarpone (vegetarisch)
La Mi
Stud.:
2,25 €
Bed.:
3,30 €
Gast:
4,35 €

Ulmen – Lounge

Details

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Ulmen-Lounge Speisekarte (ab 17.00)
Angus Beef Burger, Beilagen und Dips nach Wahl
1 2 8 9 Ei Gl.Wz La Mi Sf
Stud.:
6,00 €
Bed.:
7,50 €
Gast:
9,00 €
Planted Pulled BBQ Burger (vegan), Beilagen und Dips nach Wahl
1 5 8 Gl.Wz La Mi Se Sf So Sw
Stud.:
6,00 €
Bed.:
7,50 €
Gast:
9,00 €
Brioche Caprese Burger (vegetarisch) mit Beilagen
8 Gl.Wz La Mi Nu.Ca
Stud.:
6,00 €
Bed.:
7,50 €
Gast:
9,00 €
Pizza mit Hähnchendönerfleisch, Hirtenkäse und roten Zwiebeln
Gl.Wz La Mi
Stud.:
5,00 €
Bed.:
6,25 €
Gast:
7,50 €
Pizza Margherita (vegetarisch)
Gl.Wz La Mi Nu.Ca
Stud.:
5,00 €
Bed.:
6,25 €
Gast:
7,50 €
Pizza vier Käse (vegetarisch)
Gl.Wz La Mi
Stud.:
5,00 €
Bed.:
6,25 €
Gast:
7,50 €
Pizza Antipasti mit Pesto (vegan)
1 Gl.Wz Nu.Ca
Stud.:
5,00 €
Bed.:
6,25 €
Gast:
7,50 €
Asia-Bowl mit Nudeln, frischem Gemüse und Erdnuss-Chilicreme (vegan)
2 En Gl.Wz Se So
Stud.:
4,30 €
Bed.:
5,40 €
Gast:
6,50 €
Backkartoffel, Kräuterquark und frischer Salat (vegetarisch)
La Mi
Stud.:
4,30 €
Bed.:
5,40 €
Gast:
6,50 €
Backkartoffel, Soja-Radieschen-Dip und frischer Salat (vegan)
3 So
Stud.:
4,30 €
Bed.:
5,40 €
Gast:
6,50 €
Kartoffelecken, Steakfrites in der Schale, Dips zur Wahl (vegetarisch)
8
Stud.:
4,50 €
Bed.:
5,00 €
Gast:
5,50 €
Nachos mit Cheddar Cheese Dip (vegetarisch)
2 5 Gl.Wz La Mi Sw
Stud.:
3,50 €
Bed.:
3,50 €
Gast:
3,50 €
Tagesangebot (siehe Angebotstafel)Stud.:
5,00 €
Bed.:
6,25 €
Gast:
7,50 €
Ulmen-Lounge Getränkekarte (ab 17.00 Uhr)
KUKKI Cocktails | verschiedene SortenStud.:
6,00 €
Bed.:
6,00 €
Gast:
6,00 €
Lillet Wild BerryStud.:
5,00 €
Bed.:
5,00 €
Gast:
5,00 €
Aperol Spritz
1
Stud.:
5,00 €
Bed.:
5,00 €
Gast:
5,00 €
Rostocker Pilsener l Radler naturtrüb l Zwickel naturtrüb l Mahn & Ohlerich 0,5lStud.:
3,00 €
Bed.:
3,00 €
Gast:
3,00 €
Störtebeker Freibier 0,33lStud.:
3,00 €
Bed.:
3,00 €
Gast:
3,00 €
Störtebeker Bernstein-Weizen 0,5lStud.:
4,00 €
Bed.:
4,00 €
Gast:
4,00 €
Rotwein l Weißwein l Roséwein - trocken l halbtrocken 0,75lStud.:
15,00 €
Bed.:
15,00 €
Gast:
15,00 €
Rotkäppchen Sekt trocken o. alkoholfrei l Prosecco 0,1l
Sw
Stud.:
3,00 €
Bed.:
3,00 €
Gast:
3,00 €
Prosecco DOC l Rotkäppchen Sekt trocken o. alkoholfrei 0,7lStud.:
16,00 €
Bed.:
16,00 €
Gast:
16,00 €

Zu den ausgewiesenen Speisen bieten wir täglich eine umfangreiche Beilagenauswahl.

Die Beilagenangebote und deren Preise entnehmen Sie bitte den Speiseninformationssystemen in den Verpflegungsbetrieben.


Änderungen vorbehalten!

Zum Würzen verwenden wir jodiertes Speisesalz

Wir arbeiten tatkräftig an der Kennzeichnung der in den verwendeten Lebensmitteln enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe. Die Angaben entnehmen wir den von Herstellern und Lieferanten zur Verfügung gestellten Produktdatenblättern. Für die Vollständigkeit dieser Angaben übernimmt das Studierendenwerk Rostock-Wismar keine Gewähr. Die Kennzeichnung ist über unsere Speiseninformationssysteme in den Mensen ausgewiesen.

ALLERGENE

Ei - Eier En - Erdnüsse* Fi - Fische*

GL - glutenhaltiges Getreide (Gl.Wz – Weizen, Gl.Di – Dinkel, Gl.Ro – Roggen, Gl.Ge – Gerste, Gl.Hf – Hafer, Gl.Ka – Kamut)

Kr - Krebstiere* La - Laktose* Lu - Lupinen* Mi -Milch*

Nu Schalenfrüchte (Nüsse) (Nu.Ma – Mandeln, Nu.Ha – Haselnüsse, Nu.Wa – Walnüsse, Nu.Ca – Cashewkerne, Nu.Pe – Pekannüsse, Nu.Pa – Paranüsse, Nu.Pi – Pistazien, Nu.Mc – Macadamianüsse, Nu.Qu – Queenslandnüsse)

Sw - Schwefeldioxid und Sulfite (SO2)* Sl - Sellerie* Sf - Senf* So - Soja* Se - Sesam* Wt -Weichtiere

ZUSATZSTOFFE

1 - mit Farbstoff 2 - mit Konservierungsstoff 3 - mit Antioxidationsmittel

4 - mit Geschmacksverstärker 5 - geschwefelt 6 - geschwärzt 7 - gewachst 8 - mit Phosphat

9 - mit Süßungsmittel 10 - enthält eine Phenylalaninquelle

*und daraus hergestellte Erzeugnisse

Fragen und Antworten zum Thema „Allergene und Zusatzstoffe“