Kulinarischer Jahreskalender 2024
15.10.2024
„Mensa is(s)t gut – kulinarisch durchs Jahr mit unseren Aktionen“
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
12.02. |
- |
Tag der HülsenfrüchteAn diesem Tag erobern Linsen, Erbsen und Co unsere Speisepläne. ♦ Tomatierte Gemüsesuppe mit Graupen und grünen Bohnen (vegan) ♦ Meal-Deal: arabischer Kichererbsen Eintopf (vegan) ♦ Rotes Linsenchili mit Gemüse (vegan) ♦ Grünkern-Pilaw mit Spinat und Kichererbsen (vegan) ♦ Hähnchenpfanne afrikanisch mit Erdnüssen und dicken Bohnen |
19.02. - 23.02. |
- |
HüttenwocheGerichte von der Skihütte. Montag: Dienstag: Mittwoch: Donnerstag: Freitag: |
23.04. |
- |
Tag des deutschen BieresAn diesem Tag auf unserer Speisekarte: ♦ Käse-Zwiebel-Biersuppe ♦ Steaks mit Apfel-Bierragout ♦ Maultaschen in heller Gemüse-Biersauce |
21.05. |
- |
Tag der Kulturen♦ Pasta-Pfanne Barbecue Style mit Pulled Turkey ♦ Türkisches Rindergulasch mit Kichererbsen ♦ Gebackene Zucchini mit Couscous |
03.06. bis 07.06. |
- |
Spargelwoche03.06.2024 ♦ Spargel klassisch, Sauce Hollandaise, Butter, Schwenkkartoffeln, Katenschinken 04.06.2024 ♦ Spargelbratling, Spargel-Kartoffelsalat mit Radieschen 05.06.2024 ♦ Putenhackbraten mit Gemüse, Spargel, Sauce Hollandaise, Kräuterkartoffeln 06.06.2024 ♦ Wels, gebraten, Spargel-Ratatouille, Gnocchi 07.06.2024 ♦ Spargelpfanne mit Pak Choi und gerösteten Sesam, chinesische Nudeln
|
11.10. |
- |
Welt-Ei-Tag♦ Asianudeln mit veganem Rührei ♦ Rührei mit Spinat und Kartoffeln ♦ Putensteak in Mandel-Eihülle |
21.10. bis 25.10. |
- |
HerbstwocheMontag, 21.10. ♦ Meal-Deal: Kürbiseintopf mit grünen Bohnen ♦ Maultaschen mit Wirsing und Kirschtomaten Dienstag, 22.10. ♦ Seelachs, gebraten; Reis; Kürbis-Fenchel-Paprikagemüse ♦ Weißkohlcurry mit Cashewkernen Mittwoch, 23.10. ♦ Putenschnitzel in Möhren-Käsepanade; Püree mit Äpfeln, Kürbiskernen und Röstzwiebeln ♦ Spitzkohl-Gemüse-Lasagne Donnerstag, 24.10. ♦ Meal-Deal: Nudeln mit scharfem Kürbisgemüse, Linsen und Rucola ♦ Steak in Kürbiskern-Sesampanade, Ratatouille vom Kürbis Freitag, 25.10. ♦ Schweinenackenbraten, Klöße, Weißkraut mit Zwiebeln, Schwarzbiersauce ♦ Kürbis-Paprika-Curry, Reis |
01.11. |
- |
Weltvegantag100% veganes Angebot an diesem Tag |
11.11. - 15.11. |
- |
Wünsch-dir-was-Woche♦ Montag: Chicken Teriyaki von Alea ♦ Dienstag: Nudeln in Käse-Sahnesoße, dazu Kassler von Anna-Lena ♦ Mittwoch: hausgemachte Lasagne von Anne ♦ Donnerstag: Pierogi mit Kartoffel-Quark-Füllung und Zwiebelschmelz, dazu Sauerrahm von Karolina ♦ Freitag: Gemüsequiche von Konrad |
02.12. bis 06.12. |
- |
WeihnachtswocheMontag 02.12.2024 - Saltimbocca von der Pute mit Spitzkohl-Paprikagemüse und Bandnudeln - Winterliche Dinkelpfanne mit Rosenkohl und Steckrüben Dienstag 03.12.2024 - Hirschragout mit Pflaumen-Vanillesauce, Haselnuss-Spätzle, Rosenkohl-Möhren-Gemüse - Rote Bete Gnocchi mit Rotkohl und Maronen (vegan) Mittwoch 04.12.2024 - Mecklenburger Rippenbraten, Süßkartoffel-Schupfnudeln - Süßkartoffel-Schupfnudelpfanne mit Blumenkohl, Wirsing und Sonnenblumenhack (vegan) Donnerstag 05.12.2024 - Entenkeule mit Sauce, Kartoffelkloß, Rotkohl - Veganer Weihnachtsbraten aus Linsen, Sonnenblumenkernen und Walnüssen, Kartoffelkloß, Rotkohl Freitag 06.12.2024 - Wrap mit Sonnenblumenhack, Rotkrautsalat, Rucola, Apfel-Preiselbeeren-Chutney (vegan) - Wels in Orangen-Kräutermarinade, Wirsing-Möhren-Fenchelgemüse und Kartoffel-Mandel-Stampf
|
Guten Appetit!