Kulinarischer Jahreskalender 2025
01.01.2025
„Mensa is(s)t gut – kulinarisch durchs Jahr 2025 mit unseren Aktionen“
08.12. - 12.12.2025 - Weihnachtswoche
Montag, 08.12.2025:
- Wildbratwurst mit Wildsauce, Rahmsauerkraut und Kartoffel-Sellerie-Püree
- Wildlachs mit Apfel-Meerrettichsauce, Rahmsauerkraut und Kartoffel-Sellerie-Püree
Dienstag, 09.12.2025
- Hirschragout mit Kirschen, Rosenkohl und Schupfnudeln
- Rote Bete Gnocchi mit Rotkohl und Maronen
Mittwoch, 10.12.2025
- Welsfilet in Orangen-Kräutermarinade mit frischen Möhren und Kartoffelrisotto
- Waldpilzbratling mit frischen Möhren und Kartoffelrisotto
Donnerstag, 11.12.2025
- Entenkeule mit Sauce, Rotkohl und Thüringer Sonntagskloß
- Wrap mit Rotkraut und Sonnenblumenhack, dazu Rucola und Preiselbeeren
Freitag, 12.12.2025
- Steak in Haselnusspanade mit brauner Kräutersauce, Broccoli-Mandelbutter und Süßkartoffel-Gnocchi
- Kaiserschmarrn mit Rosinen und Mandeln und Vanillesauce mit Zimt
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.