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Gentechnikfreie Produkte und kein Palmöl

Gentechnikfreie Produkte

Unsere Lieferanten müssen gegenüber dem Studierendenwerk Rostock-Wismar schriftlich nachweisen, dass in ihren Produkten keine kennzeichnungspflichtigen gentechnisch veränderten Organismen (GVO) enthalten sind. Die Einhaltung dieser Zusicherung überprüft die Ökotrophologin regelmäßig durch Prüfung der Produktdatenblätter.

Warum ist uns das wichtig? 

• Bei gentechnisch veränderten Lebensmitteln besteht weiterhin Unsicherheit über mögliche Spätfolgen. 
• Gentechnik kann dazu führen, dass traditionelle Pflanzen verdrängt werden und somit die Artenvielfalt beeinträchtigt wird.
• Gentechnisch veränderte Pflanzen könnten sich unkontrolliert verbreiten und verunreinigen damit die gentechnikfreie Landwirtschaft. 
• Bauern könnten in Abhängigkeit von wenigen großen Saatgutkonzernen geraten.
  
  

Palmölfreies Frittieren

Um Palmöl zu produzieren, werden weltweit große Flächen an Regenwald vernichtet. Dafür sterben Tierarten wie z.B. Orang-Utans, Tiger und Nashörner. Auch das Klima verändert sich langfristig durch die Rodung des Regenwaldes. Gute Gründe also, weshalb wir uns bewusst gegen den Einsatz von Palmöl in unserem Frittierfett entscheiden. Stattdessen verwenden wir an allen Standorten eine Mischung aus Raps- und Sonnenblumenöl.