Nachhaltigkeit
MENSA GOES GREEN! Wir leben Nachhaltigkeit.
Unsere verschiedenen Nachhaltigkeitsmaßnahmen in den Mensen haben wir an dieser Stelle für Sie zusammengetragen.
Mehrweg-Gefäße
Noch nachhaltiger als unsere Einwegverpackungen sind Mehrwegschalen. [ mehr erfahren ]
Abfallvermeidung
Die Abfallvermeidung und korrekte Entsorgung von Abfällen hat in unseren Mensen hohe Priorität. [ mehr erfahren ]
Faitrade-Angebot
Fairer Handel leistet einen wichtigen Beitrag zu einer nachhaltigen Entwicklung – ökologisch, ökonomisch und sozial. [ mehr erfahren ]
Kaffeesatz zum Düngen
Bei Bedarf stellen wir Ihnen den fairen Kaffeesatz aus unseren Mensen kostenlos zur Verfügung. [ mehr erfahren ]
Vegetarisches & Veganes Angebot
Bei uns wird jede*r satt – wer sich vegetarisch oder vegan ernährt, findet in unseren Mensen die passenden Gerichte. [ mehr erfahren ]
Regionales Einkaufsnetzwerk
Kurze Transportwege & Stärkung der regionalen Wirtschaft – dank unseren regionalen Produzenten & Lieferanten können wir jede Menge CO2 einsparen. [ mehr erfahren ]
Saisonale Küche
Durch die Verwendung saisonaler Produkte in unseren Mensen sparen wir Energie und Emissionen ein. [ mehr erfahren ]
Palmölfreies Frittieren
Wir entscheiden uns bewusst gegen den Einsatz von Palmöl im Frittierfett. [ mehr erfahren ]
Gentechnikfreie Produkte
Wir verwenden keinerlei genmanipulierte Organismen in unseren Produkten. [ mehr erfahren ]
Trans - Fettsäuren
Trans-Fettsäuren gehören zu den ungesättigten Fettsäuren und weisen eine oder mehrere Doppelbindungen in trans-Konfiguration auf. Es gibt die natürlichen und die künstlich hergestellten Trans-Fettsäuren. [ mehr erfahren ]
Sekundäre Pflanzenstoffe - Schutz für Pflanze und Mensch
Antioxidantien in unserem Essen [ mehr erfahren ]
Superfood
Superfood steckt voller lebenswichtiger Inhaltsstoffe [ mehr erfahren ]
BRAINFOOD - Nahrung für ein leistungsstarkes Gehirn
Insbesondere junge Menschen in der Ausbildung, oder im Studium stehend, aber auch erwachsene Berufstätige, verbrennen täglich viel Energie für die Leistung des Gehirns. [ mehr erfahren ]
Vollwert-Ernährung – Was bedeutet das?
Wer sich vollwertig ernährt, verzehrt hauptsächlich Lebensmittel, die möglichst nicht oder nur wenig verarbeitet wurden. [ mehr erfahren ]